Koch / Chef de partie (M/W/D)

Die Müggelseeperle GmbH

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Für unsere Müggelseeperle direkt am Großen Müggelsee suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen Sous Chef/in die unser Haus und Konzept empathisch und überzeugend repräsentiert.

In wunderschöner Lage bietet unser Hotel nicht nur Natur und Sportmöglichkeiten, sondern auch den perfekten Ort für Entspannung, Tagungen und Events.

Deine Aufgaben:

Unterstützung beim Aufbau und der Leitung des Küchen-Teams
stellvertretende Leitung und Koordination aller Küchenabläufe inklusive Dienst- und Urlaubsplanung in Absprache mit dem Küchenchef
Koordination und Bestellung der Waren
Kreieren, optimieren und entwickeln von Angeboten und Abläufen
Ansprechpartner für Lieferanten und Mitarbeiter
Einteilung der täglichen Aufgaben – Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
optimale Nutzung unseres Warenwirtschaftssystems
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Unterkunft auf Wunsch möglich

Das bringst du mit:

erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
Hohe Eigeninitiative & Hands-on Mentalitä
Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit
Begeisterungs- & Teamfähigkeit
Flexibilität und Lösungsorientierung
Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie wirtschaftliches Verständnis